蝦青素

蝦青素

蝦青素來自于被稱為紅球藻衣的微藻類,這類海藻在極地海洋環境中極為豐富,而且是一種天然的類胡蘿卜素(從黃色到紅色的任何一種,包括胡蘿卜素和秦椒黃)。蝦青素在體內可與蛋白質結合而呈青、藍色,有抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、預防心腦血管疾病的作用。蝦青素是類胡蘿卜素科的秦椒黃族中的一種。秦椒黃有助于防止維生素A、維生素E及其他的類胡蘿卜素發生氧化。秦椒黃是所有類胡蘿卜素中抗氧化效果最強的,比β-胡蘿卜素強10倍,比維生素E強100倍。
經營養學家證實,蝦青素可以跨越從血液到大腦的屏障,所以蝦青素對大腦、中樞神經系統及雙眼都可起到保護作用。蝦青素還有其他功效:提高身體耐力,降低肌肉受損的風險;緩解眼疲勞癥狀,提高視覺靈敏度;通過內部補充減少皺紋;緩解色素過度沉積的癥狀(即通常所說的老年斑);調節細胞因子,抑制炎癥細胞因子和化學因子的基因顯現;改善胃部健康,緩解幽門螺桿菌引發的感染或炎癥。
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